24 janvier 2010

Far Breton

Ce matin, j'ai préparé un far breton. Comme nous avions prévu d'aller à la patinoire, j'ai pensé qu'à notre retour, un gâteau nous ferait du bien pour le goûter. Un bon gâteau d'hiver, bien nourrissant ! 150g de farine150g de beurre4 oeufs50g de sucre1/2 litre de lait80g de raisins secsquinze pruneaux1 pincée de selCommencez par préchauffer votre four th.5.Lavez les raisins secs, puis les pruneaux et dénoyautez-les.Dans un grand bol, mélangez la farine, le sel, le sucre, les oeufs, le beurre fondu et le lait, pour obtenir... [Lire la suite]
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29 octobre 2008

Tajine d'Agneau aux Pruneaux

Le tajine d'Agneau aux Pruneaux est probablement le tajine le plus réputé, ce plat est toujours servi les jours de fête (baptême, mariage, fêtes religieuses,...). Si vous êtes invité à une table marocaine et que ce mets vous est servi, c'est pour vous faire honneur. Ce plat, je le prépare à l'oeil, alors pour les quantités c'est un peu plus ou un peu moins, laissez faire votre feeling. 2 kg de viande d'agneau (épaule et échine)500g de pruneaux200g d'amandes4 oignons4 gousses d'ail1 beau bouquet de persil et de coriandre1... [Lire la suite]
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22 août 2006

Cake au Roquefort et aux Pruneaux

Simple et rapide à réaliser, ce cake a toujours énormément de succès. 150g de farine3 oeufs3 cuillères à soupe de d'huile150g de Roquefort100g de fromage râpé100g de dés de jambon de dinde13cl de lait1 sachet de levure8 pruneauxsel, poivre Préchauffez le four sur thermostat 6 (180°C). Cassez les oeufs dans un saladier, ajoutez la levure et la farine, le sel, le poivre et fouettez énergiquement. Ajoutez le lait doucement pour qu'il s'incorpore bien. Puis ajoutez l'huile. Ajoutez le Roquefort émietté, les dés de... [Lire la suite]
Posté par Casa Nadia à 15:56 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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