27 juin 2008

Une soupe de pois-chiches en plein été !

Et oui, j'ai décidé de préparer une soupe de pois-chiches pour ce soir. ça fait un petit moment que je voulais réaliser cette soupe, que j'aime beaucoup et que je prépare en toute saison. Je l'ai servi tiède avec des tranches de focaccia aux olives, et quelques fruits pour le dessert : abricots, cerises et raisins. La veille, j'ai mis les pois-chiches secs, environ 400g, à tremper dans de l'eau, mais il est possible d'utiliser des pois-chiches en boîtes. Je ne suis pas très précise pour les mesures : c'est mon oeil qui me... [Lire la suite]
Posté par Casa Nadia à 22:55 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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01 février 2007

Taboulé d'Endives

C'est la saison des endives, je n'en raffole pas et mon mari non plus. Mais j'en ai tout de même acheté quelques unes. Histoire de changer un peu ! De retour à la maison, je me suis souvenue d'un livret de recette qui m'a a été envoyé il y a un petit paquet de temps par Les Endiviers de France, et j'ai choisi de préparer la recette de ce taboulé. 2 endives200g de semoule de couscous2 tomates1 citron2 verres d'eau tiède5 cuillères à soupe d'huile d'olive3 cuillères à soupe de raisins... [Lire la suite]
Posté par Casa Nadia à 11:09 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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