08 octobre 2008

Cake aux Tomates séchées

Le midi, je n'ai qu'une heure de pause déjeuner, et comme beaucoup, je me prépare un petit casse-croûte : salade, sandwich, tarte salée, ... Pour demain, j'ai préparé un cake aux tomates séchées, haut en saveur du sud (huile d'olive, basilic, tomates séchées et mozzarella). 200g de tomates séchées confites à l'huile d'olive1 boule de mozzarella1 bonne cuillère à soupe de basilic 200g de farine1 sachet de levure chimique1 cuillère à café de sel1/2 cuillère à café de poivre10cl d'huile d'olive10cl de lait3 oeufs Préchauffez... [Lire la suite]
Posté par Casa Nadia à 22:28 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,

07 février 2008

Tarte aux Tomates cerise et Mozzarella

J'aime les tartes salées pour leur simplicité et leur rapidité : il suffit d'avoir une pâte brisée au réfrigérateur ou au congélateur (car il m'arrive d'en préparer en quantité importante et de la congeler), et de garnir avec tout ce qui vous tombe sous la main. Ce soir, je disposais de : 1 rouleau de pâte brisée250g de tomates cerise2 courgettes2 boules de mozzarella3 brins de romarin1 cuillère à soupe de moutarde2 cuillères à soupe d'huile d'oliveselpoivre J'ai égoutté la mozzarella, puis je l'ai découpéeen petits dés... [Lire la suite]
Posté par Casa Nadia à 21:52 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
18 novembre 2006

Pizza Margarita

250g de farine1/2 cuillère à café de sel1 sachet de levure de boulangerie1,5dl d'eau tiède1 cuillère à soupe d'huile d'olive600g de tomates fraîches1 oignon1 gousse d'ail1 brin de thym frais4 cuillères à soupe d'huile d'olive150g de mozzarella1 cuillère à café rase d'origan25g de parmesan râpésel, poivre Mélanger la farine, le sel et la levure. Pétrir en ajoutant l'eau et l'huile progressivement. Quand la pâte forme une boule souple qui ne colle pas aux mains, la laisser reposer... [Lire la suite]
Posté par Casa Nadia à 17:14 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,