13 mars 2012

Crumble de Tomates et Chèvre

Les crumbles ne sont pas réservés aux desserts et tant mieux, parce que ce crumble est une pure "tuerie". La compotée de tomates et le fromage de chèvre associés au sablé de la pâte parfumée au romarin est une vraie réussite. Encore une entrée à faire et à refaire ! 4 tomates35g de fromage de chèvre frais35g de farine1 échalote35g de parmesan râpé1/2 gousse d'ail1 branche de romarindes feuilles de basilic35g de beurre1 pincée de sucre35g de chapelure4 fromages Cabécoushuile d'olivesel, poivre Couper en fines lamelles l'échalote et... [Lire la suite]
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19 janvier 2007

Pastilla de Courgettes au Chèvre

Il me restait au réfrigérateur, des feuilles de brick que je voulais utiliser rapidement (avant qu'elle ne durcisse et devienne plus difficile à travailler); je les ai mariée à un couple mythique : les courgettes et le chèvre frais ! Le résultat était top : une pastilla facile à réaliser, qui a beaucoup plu pour son côté croustillant et fondant à la fois. 10 feuilles de brick2 belles courgettes1 petit bouquet de menthe300g de fromage de chèvre frais2 oeufs5 cuillères à soupe de... [Lire la suite]
Posté par Casa Nadia à 14:25 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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