11 octobre 2008

Papillote au Cabillaud Tomates et Poireaux

Pour finir les filets de cabillaud qu'il me restait au congélateur, j'ai décidé de les accommoder en papillotes. J'ai utilisé du papier sulfurisé pour obtenir un aspect plus esthétique, mais il est vrai que le pliage est plus facile avec du papier aluminium. Filets de cabillaudPoireaux détaillés en rondellesTomates en rondellesJus de citronHuile d'oliveCerfeuil hachéSel, poivre Sur une feuille de papier sulfurisé, déposer sur un lit de rondelles de poireaux un filet de cabillaud. Saler, poivrer et arroser de jus de citron. ... [Lire la suite]
Posté par Casa Nadia à 12:49 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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21 janvier 2007

Cabillaud à la Tomate

Face à mon lieu de travail, sur une petite place, le marché vient s'installer 2 fois par semaine : le jeudi et le samedi. Quand je dis marché, je devrais dire mini marché ou plutôt micro marché. En effet, le samedi il y a : un étalage de fruits et légumes, un autre de poissons et une rôtisserie (ils proposent également de la paëlla, des cakes salés,...) ! Je vais de temps en temps voir le poissonnier et je me laisse tenter (je vous rassure, je ne laisse pas le poisson dans le coffre de la voiture jusqu'à mon retour à... [Lire la suite]
Posté par Casa Nadia à 17:55 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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