03 novembre 2006

Tomates en évantail

Une entrée copieuse, je l'avoue, mais si simple et rapide à réaliser, jolie à regarder et délicieuse ! La mayonnaise au saumon est un pur régal, d'ailleurs nous l'avons terminé sur des tartines de pain. Ne faites pas comme moi, prenez le temps de découper le chou-fleur et le brocolis en petits bouquets, votre assiette n'en sera que plus joli. 4 tomates 1 petit chou-fleur 1 tête de brocolis quelques feuilles de salade 2 oeufs durs 1 boîte de saumon au naturel 2 tranches de... [Lire la suite]
Posté par Casa Nadia à 12:30 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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23 août 2006

Tourte aux Brocolis

800g de brocolis2 tomates2 oeufs + 2 jaunes d'oeufs75g d'emmental150g de crème fraîche3 pincées de muscadesel, poivre Pour la pâte :250g de farine + 2 cuillères à soupe80g de beurre2 cuillères à soupe d'huile d'olive1 jaune d'oeuf5 cl d'eau Dans un saladier, mélangez la farine, le beurre ramolli, l'huile d'olive, le jaune d'oeuf et le sel. Liez la pâte en versant progressivement l'eau. Si elle vous paraît trop dure, versez encore un peu d'eau. Elle doit être souple sans coller aux doigts.Placez la sur le plan de travail... [Lire la suite]
Posté par Casa Nadia à 15:58 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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