Une recette simple et raffinée !

Gambas à la ciboulette

 

500g de gambas surgelées
un bouquet de ciboulette fraîche
2 gousses d'ail
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à café de gingembre
2 cuillères à soupe de sauce soja
1/2 citron pressé
sel, poivre

 

Lavez les gambas décongelées. Lavez la ciboulette, et émincez-la. Pelez l'ail et hachez-le.

Faîtes revenir l'ail, la ciboulette et le gingembre dans l'huile d'olive 30 secondes. Ajoutez les gambas et faîtes-les dorer.

Arrosez-les de jus de citron et de sauce soja. Salez, poivrez et laissez cuire encore 5 minutes à feu doux.

Servez chaud. Je les ai servi avec un flan de légumes et nous nous sommes régalées.