120g de biscuits petit beurre
30g de graines de sésame
90g de beurre
125g de fromage frais (à tartiner)
100g de feta
2 oeufs
petit bouquet de persil et de ciboulette hachés
1 gousse d'ail hachée

Cheese Cake salé au Sésame et aux Herbes

Préchauffer votre four à 180°C. Dans un robot, réduire en "sable" les biscuits et les graines de sésame. Ajouter des morceaux de beurre et bien mixer. Tasser le mélange dans un moule rond.

Dans un bol, battre les oeufs, le fromage frais, la feta, les herbes hachées et l'ail. Bien mélanger et verser dans le moule.

Mettre au four pendant 30 mn, puis laisser le cheese cake 15 mn dans le four éteint sans ouvrir la porte. Laisser totalement refroidir jusqu'au moment de servir, avec une salade verte.