26 juillet 2011

Tartelettes Poires Chocolat

Un dessert à tomber ! La poire et le chocolat qui fondent littéralement dans la bouche et le fond de tarte qui "crumble" en bouche. Je n'ai qu'une hâte : en refaire !   pâte brisée150g de chocolat noir10cl de crème30g de cassonade2 noix de beurre5 poires Préchauffer le four à 220°C (th. 7). Garnir les moules avec la pâte brisée, piquer le fond des tartelettes et enfourner 10 mn au four. Peler et couper les poires en lamelles. Les faire sauter dans une poêle avec une noix de beurre et la cassonnade. Réserver une douzaine de... [Lire la suite]
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25 juillet 2011

Gratin de Gansettes aux Poireaux

Un gratin, c'est jamais compliqué et c'est un régal pour toute la famille ! 500g de Gansettes (ou tout autre pâte)2 poireaux (moi j'ai utilisé des rondelles de poireaux surgelés)250ml de crème fraîche100g de parmesanbeurresel, poivre Faire cuire les pâtes dans de l'eau salée. Pendant ce temps, faire revenir les poireaux coupés en rondelles dans du beurre. Rajouter la crème, le sel et le poivre et faire chauffer doucement. Une fois les pâtes cuites et égouttées, les mélanger avec la sauce aux poireaux. Verser ce... [Lire la suite]
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24 juillet 2011

Petits Flans aux Pommes

J'ai une petite recette toute simple et rapide pour le goûter des enfants : ils adorent ! Pour cela, il vous faut :- 2 oeufs- 20cl de lait- 50g de sucre- 2 cuillères à soupe de crème fraîche- 2 cuillères à soupe de farine- 1 sachet de sucre vanillé- 3 pommes Battres les oeufs avec le sucre, la farine, le lait, la crème fraîche et le sucre vanillé. Eplucher les pommes et les couper en petits dés. Les ajouter à la pâte et bien mélanger. Répartir la pâte dans des petits moules individuelles préalablement beurrés. Mettre au... [Lire la suite]
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