C'est sur le site d'Ô Délices que j'ai découvert cette recette de tarte salée, dont les ingrédients coïncidaient parfaitement avec le contenu de mon frigo.

Tarte_aux_tomates_cerise

Si comme moi, vous disposez de :
1 rouleau de pâte brisée
2 tranches de jambon de dinde
250g de tomates cerises
1 poivron vert
4 oeufs
5 cl de crème liquide
15 cl de lait
sel, poivre, thym

Il ne vous reste plus qu'à :

Préchauffer votre four à 180° C.

Couper votre poivron en petits dés après l'avoir épépiné.

Battre les oeufs avec la crème liquide, le sel, le poivre et le thym.

Dérouler la pâte sur votre moule à tarte, piquer le fond avec une fourchette. Parsemer de lanières de jambon de dinde, des dés de poivrons et des tomates cerises coupées en deux.

Recouvrir avec le mélange d'oeufs et mettre au four 45 minutes.

Et qu'est-ce qu'on dit ? Merci Ô Délices !

Tarte_aux_tomates_cerise_2