27 juin 2008

Une soupe de pois-chiches en plein été !

Et oui, j'ai décidé de préparer une soupe de pois-chiches pour ce soir. ça fait un petit moment que je voulais réaliser cette soupe, que j'aime beaucoup et que je prépare en toute saison. Je l'ai servi tiède avec des tranches de focaccia aux olives, et quelques fruits pour le dessert : abricots, cerises et raisins. La veille, j'ai mis les pois-chiches secs, environ 400g, à tremper dans de l'eau, mais il est possible d'utiliser des pois-chiches en boîtes. Je ne suis pas très précise pour les mesures : c'est mon oeil qui me... [Lire la suite]
Posté par Casa Nadia à 22:55 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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25 juin 2008

Fruits d'été

L'été est de retour, le soleil est bien là et il persiste (pourvu que ça dure), et les étalages regorgent de fruits de saison. J'ai craqué pour quelques barquettes de framboises, à manger nature ou avec un fromage blanc, à tout moment de la journée, juste pour se faire plaisir. J'y ai associé des cerises du jardin, celles que j'ai pu attraper sans échelle. J'ai prévu de sortir l'échelle ce week-end et de "défruiter" (on dit bien déplumer) le cerisier. Au programme : clafoutis aux cerises, soupe de cerises,... [Lire la suite]
Posté par Casa Nadia à 18:36 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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