1kg de pommes de terre
1 branche de céleri
100g de jambon (pour moi c'est du jambon de dinde)

200g de crème fleurette
3 cuillères à soupe de vinaigre
ciboulette
sel
poivre

Laver les pommes de terre, les faire cuire dans un peu d'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Les éplucher et les couper en tranches.

Couper le céleri en petits morceaux et hacher grossièrement le jambon.

Dans le saladier, disposer les pommes de terre, le céleri et le jambon en mélangeant délicatement. Arroser de vinaigre, saler et poivrer.

Fouetter la crème fleurette pour la rendre mousseuse et en arroser le contenu du saladier. Poudrer de ciboulette hachée et servir.

Salade_cauchoise