27 août 2006

Tajine de Poulet aux oignons et aux amandes

Je possède depuis des lustres ce livre , qui, je dois bien l'avouer, m'a très peu servi, puisque je n'ai pas réalisé beaucoup de ses recettes. Aujourd'hui j'y ai remédié, en réalisant la recette de poulet aux oignons et aux amandes. J'ai voulu testé cette recette, parce que contrairement aux tajines que je prépare habituellement, celle-ci prévoyait de cuire les oignons à part, et j'en ai légèrement modifié les quanitités au niveau des épices. 1 poulet en morceaux3 cuillères à soupe d'huile d'olive1/2 cuillère à café de curcuma1... [Lire la suite]
Posté par Casa Nadia à 12:35 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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