Simple et rapide à réaliser, ce cake a toujours énormément de succès.

Cake_au_Roquefort_et_aux_Pruneaux

150g de farine
3 oeufs
3 cuillères à soupe de d'huile
150g de Roquefort
100g de fromage râpé
100g de dés de jambon de dinde
13cl de lait
1 sachet de levure
8 pruneaux
sel, poivre

Préchauffez le four sur thermostat 6 (180°C).

Cassez les oeufs dans un saladier, ajoutez la levure et la farine, le sel, le poivre et fouettez énergiquement.

Ajoutez le lait doucement pour qu'il s'incorpore bien. Puis ajoutez l'huile.

Ajoutez le Roquefort émietté, les dés de jambon et les pruneaux dénoyautés et coupés en morceaux, et mélangez bien le tout.

Rajoutez le fromage râpé et versez dans un moule à cake graissé, puis placez au four durant 45 minutes.