31 juillet 2006

Compote de pommes meringuée

J'avais prévu de préparer avec mon petit poussin une tarte aux pommes et au dernier moment, je me suis rappelée un dessert à base de pommes, que je n'avais pas refait depuis longtemps : la compote de pommes meringuée ! 1,5kg de pommes1 gousse de vanille100g de sucre en poudrele jus d'un demi citron1/2 cuillère à café de cannelle12 biscuits à la cuillère pour la meringue :3 blancs d'oeufs1 pincée de sel60g de sucre en poudre Après avoir épluché les pommes et les avoir coupé en morceaux, les faire réduire dans une cocotte... [Lire la suite]
Posté par Casa Nadia à 21:55 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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