15 juillet 2006

Tajine de Kefta

C'est en compagnie d'un copieux tajine de keftas, que nous avons passé le déjeuner du 14 juillet. Eh oui ! Que ne ferais-je pas pour LUI faire plaisir ! J'ai donc eu besoin de : - 500g de viande hachée- 1 oignon- 1 bouquet de persil et coriandre- 1kg de tomates- cumin- paprika- curcuma- 3 oeufs- sel et poivre- huile d'olive- quelques feuilles de basilic Préparer la kefta : mélanger intimement la viande hachée, l'oignon râpé, le persil et la coriandre hachés, 1 cuillère à café de cumin, 2 cuillères à café de paprika, sel, poivre,... [Lire la suite]
Posté par Casa Nadia à 14:11 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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